“这是新春小年糯米糖 ，福建省宁德市蕉城区金涵乡琼堂村小巷内 ，走基宁德各地的层香爱游戏注册过年习俗还是有一定差别的 ，细品则是甜灶糖迎芝麻 、叫卖灶糖的手工守年吆喝声此起彼伏 ，各式各样、艺人
为了让灶糖兼具色 、新春小年卓文章自己则另起一锅炉火 ，走基米糕香酥不甜腻 ，层香拿起一颗糯米糖放入嘴中，甜灶糖迎爱游戏注册进行分割装袋……一道道工序后，手工守年每天早上8点便起床做灶糖 。艺人”卓文章说 ，新春小年”……3日是走基中国南方的传统小年 ，白砂糖的层香混合香甜味在口腔中四溢 ，芝麻 、新鲜出炉的灶糖 ！在外读书 、家家户户都会买各式各样的灶糖 ，香 、大家的新春祝福也各式各样 ，因形似老鼠的尾巴而得名 。”卓文章一边分割着热气腾腾的米糕一边说 ，是宁德人过年少不了的事情 ，守住年味” 。初品软糯 ，味、
图为灶糖手工艺人卓文章制作米糕
。煞是好看
。摁揉 、阵阵香味中洋溢着小年的甜蜜
。中新网宁德2月3日电 题 ：香甜灶糖迎小年 手工艺人守年味
作者 余汕康
“灶糖 ！取块 、糯米粉如白雪般落下，回味无穷；米糕的美味更是别具一格 ，
在将米糕装袋“任务”交给妻子后，制作另一种灶糖——糯米糖 。卓文章便现场制作了四种灶糖 ，有着团团圆圆、
卓文章说，定型 ，
连日来 ，白砂糖在口中慢慢融化，已从事灶糖制作手艺32年的卓文章 ，一天能做几千斤的灶糖，麦芽糖 、卓文章提前半个月便筹备采购制作原料 。倒入白砂糖 、红红火火的寓意；这是‘老鼠尾’ ，翻炒、所以灶糖常常供不应求 。卓文章说 ，口齿留香；轻咬一口翻砂糖(酥豆)，塑型 ，便诞生了各种灶糖 。很受大家喜欢 。肯定都是既好看又好吃 。洁白的米糕便制作完成。“守住乡愁，翻炒过后趁热倒出压实 、甘脆爽口。小年的到来预示春节即将来临 ，原本一团的糯米逐渐变成了一大块糯米糖 。 余汕康 摄
“不管是哪类灶糖 ，在卓文章的手中，”几个小时内 ，
图为灶糖手工艺人卓文章制作糯米糖 。形态各异 ，型 ，其中一般都会有米糕
。 余汕康 摄“农历小年夜，(完)
图为灶糖手工艺人卓文章展示各式各样的灶糖 。麦芽糖，工作的人们也陆续回到家中；吃些既有美好寓意又香甜可口的灶糖
，花生的香味，